椒麻扇贝
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麻辣鲜香小凉菜~
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
扇贝肉
适量
、
香葱
30g
、
青红椒
各1个
、
香菜
1根
、
蒜瓣
2-3个
、
花椒油
1勺
、
生抽
2勺
、
蚝油
1勺
、
白糖
半勺
、
香油
半勺
、
雨露
1勺
、
盐
适量
、
陈醋
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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椒麻汁:两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、一勺鱼露、一勺花椒油、半勺白糖、半勺香油、适量盐搅拌均匀;
-
步骤2/5
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放入蒜末和小香葱;
-
步骤3/5
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扇贝肉凉水入锅,放入姜片、料酒煮开,捞出过凉;
-
步骤4/5
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浇上椒麻汁;
-
最后一步
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放入青红椒、香菜拌匀,静置5分钟即可~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-17 · 山西省
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