酒心巧克力奶黄流心月饼
想吃点特别的月饼,自己做起来 虽然步骤多了一点,吃到嘴里那一刻,觉得超值了
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步骤1/12
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酒心巧克力提前一天做好
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步骤2/12
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冷冻过夜
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步骤3/12
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制作奶黄馅
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步骤4/12
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蛋黄液小火炒干,冷藏备用
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步骤5/12
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除了黄油,其他可可冰皮食材搅拌均匀
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步骤6/12
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可可过筛
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步骤7/12
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放入蒸箱蒸15分钟
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步骤8/12
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取出加入黄油揉成团,冷藏2小时
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步骤9/12
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50克月饼模具撒上熟糯米粉
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步骤10/12
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冷冻酒心巧克力包入奶黄馅
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步骤11/12
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再包入可可冰皮中
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最后一步
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压出月饼
酒心巧克力用到的酒可以随自己喜好替换成其他酒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-17 · 广东省
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