凉拌手撕杏鲍菇
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杏鲍菇用蒸的方法搞熟，再撕成细丝 配上一些五颜六色的蔬菜 。最后淋上一碗灵魂无敌小料油 拌啥 啥好吃…… 参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
杏鲍菇
200g
、
胡萝卜
1/2根
、
炸花生米
50克
、
洋葱
1/2个
、
木耳
50克
、
香菜
2根
、
小米椒圈
1勺
、
料油
、
蒜末
1大勺
、
白芝麻
5克
、
热油
30克
、
食盐
2克
、
白糖
1/2勺
、
生抽
1勺
、
香醋
2勺
、
香油
适量
、
藤椒油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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杏鲍菇切厚片 放入烧开的蒸锅中，大火蒸8分钟。蒸好的杏鲍菇片 拣入盘中 常温下放凉。晾至室温的杏鲍菇片 撕成细丝 备用。
-
步骤2/10
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准备 胡萝卜丝 洋葱丝 香菜段 。烫熟的木耳 切丝备用。
-
步骤3/10
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所有配菜和杏鲍菇丝一起放入盆中 加入炸花生米。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2022-08-16 · 北京
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