绿豆糕的做法

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绿豆糕

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食材清单加入采购清单

脱皮绿豆 250克

、

砂糖 50克

、

黄油 40克

、

奶粉 15克

、

炼乳 10克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
去皮绿豆提前冷水泡发2小时左右
步骤2/16 点击查看大图
清洗干净，放电饭煲，水没过绿豆1厘米左右
步骤3/16 点击查看大图
煮好的绿豆就可以直接放搅拌机，搅成绿豆泥了
步骤4/16 点击查看大图
如果有点干不太好搅拌，就放一点点牛奶
步骤5/16 点击查看大图
黄油切小块，开小火加热融化
步骤6/16 点击查看大图
放入绿豆泥翻炒
步骤7/16 点击查看大图
加入白糖
步骤8/16 点击查看大图
放一勺炼乳
步骤9/16 点击查看大图
再放点奶粉
步骤10/16 点击查看大图
绿豆泥炒至成团不沾勺子就可以出锅了，放入切碎的蔓越莓干
步骤11/16 点击查看大图
绿豆泥分成40-50/个均匀的等份，搓成圆球
步骤12/16 点击查看大图
用模具压成型
步骤13/16 点击查看大图
绿豆糕就好啦
步骤14/16 点击查看大图
加了蔓越莓的绿豆糕酸酸甜甜的
步骤15/16 点击查看大图
自己做的不会特别甜腻
最后一步点击查看大图
比传统绿豆糕更多了一些奶香味哦

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

自己做的绿豆糕没有任何防腐剂，做好后包装好放冰箱冷藏哦，放室温通风保存会风干开裂变质、

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-16 · 浙江

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