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韭菜炒蚬子的做法

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韭菜炒蚬子

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10分钟左右 | 切墩(初级)

韭菜三分之一把

、

无沙蚬子肉一小袋

、

姜四五片

、

蒜 2瓣

、

料酒 1勺

、

耗油 1勺

、

盐少许

、

蔬之鲜 1勺

、

花椒少许

、

葱花少许

、

干辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蚬子解冻后，清洗干净
步骤2/7 点击查看大图
锅里放水，加入料酒和花椒，把蚬子肉放里焯水2分钟，捞出控水备用
步骤3/7 点击查看大图
锅里少油，放葱姜蒜干辣椒花椒粒炒香
步骤4/7 点击查看大图
放入蚬子肉翻炒2分钟
步骤5/7 点击查看大图
加入耗油和蔬之鲜
步骤6/7 点击查看大图
放入韭菜翻炒到韭菜变软，调入少许盐，翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
好吃的一道海鲜快手菜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-16 · 北京

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