肥牛虾滑响铃卷的做法

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肥牛虾滑响铃卷

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去海底捞，很多人都是饭前做个美甲，吃完火锅，再打包一大袋零食开开心心回家。美食博主摸索出花样百出的海底捞隐藏吃法，在各大平台火速出圈。今天就教大家一道，每次去某捞必diy的热门火锅涮菜——肥牛虾滑响铃卷，软化后的响铃卷吸饱鲜甜浓汁，裹着弹嫩虾滑与肥牛，每嚼一下都是不同口感，太下饭了。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

番茄 1个

、

肥牛卷 150克

、

虾滑 150克

、

响铃卷 5个

、

千岛源茶油 15克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
番茄划十字，用热水烫皮，切成小丁备用
步骤3/10 点击查看大图
响铃卷放温水中泡软，将软化好的响铃卷展开，铺上一片肥牛，挤上虾滑卷起来
步骤4/10 点击查看大图
就像这样一个个卷好
步骤5/10 点击查看大图
起锅烧油，锅中倒入20ml千岛源茶油，晃动锅子，让油润润锅。（千岛源纯正茶油79.5%高油酸，烟点高达210℃，加热后不产生反式脂肪酸，更好地保留了菜肴的营养价值)。
步骤6/10 点击查看大图
锅中倒油，油热后放入番茄丁，炒出汤汁
步骤7/10 点击查看大图
将卷好的响铃卷放入锅中，加入2勺生抽、2勺番茄酱、1勺蚝油和1勺盐，煮沸后中火焖煮5分钟，撒上葱花就能出锅了。
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响铃卷吸饱了番茄汤汁，用筷子夹起放入嘴中，一口爆汁，肥牛紧实，搭配虾滑Q弹，这两者配在一起太绝了！
步骤9/10 点击查看大图
层次感十分鲜明，入口的瞬间特别满足
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响铃卷吸饱了浓郁的番茄汁，虾滑被层层包裹，一口爆汁

步骤4/10

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小贴士

这道菜中用到的千岛源茶油非常健康，其中的Ω-3（亚麻酸）、Ω-6（亚油酸）是人体必需的脂肪酸，且只能靠外部摄入，女生、中老年人尤为需要。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-16 · 浙江

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