啤酒红烧肉
做红烧肉火候很重要，小火慢慢炖，火候到了自然美。 参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
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步骤1/9
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五花肉切块，冷锅冷水下五花肉，煮沸后捞出浮沫，温水冲洗干净后备用。
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步骤2/9
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炒锅加适量油下冰糖。
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步骤3/9
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加入焯水后的五花肉，中小火翻炒至冰糖溶化，加入六月鲜红烧酱油和六月鲜特级生抽。
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步骤4/9
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翻炒至五花肉均匀的裹上酱汁。
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步骤5/9
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加入一罐啤酒。
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步骤6/9
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大火煮沸后转小火盖盖焖煮40分钟左右。
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步骤7/9
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小火焖煮40分钟后的五花肉，撒上葱段。
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步骤8/9
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翻炒均匀，开大火收汁。
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最后一步
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软而不烂，入口即化巨好吃。快来试试吧！
口感喜欢再软烂一些的 ，加入啤酒煮沸后再加一碗开水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-15 · 上海市
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