话梅排骨
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烹饪步骤
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步骤1/3
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锅里放油,放入冰糖炒出糖色,放入焯过水的排骨,炒至上色,加入生抽、老抽、蚝油、料酒,再放入一丢丢盐,放入桂皮香叶八角
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步骤2/3
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放几颗九制话梅,别放太多,几粒就好,放入开水,水开后放高压锅,大火上汽后转小火压10分钟左右,有时间的可以放锅里慢慢煮,煮到肉软烂,这样更入味,压好后,再倒入锅里收汁,加点米醋,蕃茄酱可放可不放,撒上芝麻
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最后一步
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看你一下成果吧!好吃不油腻
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-15 · 浙江省
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