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蒜蓉粉丝蒸扇贝

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每年的秋天，扇贝鲜嫩肥美，最原汁原味的做法就是蒜蓉粉丝扇贝一起蒸，粉丝吸收了扇贝蒸后逼岀来的水份，营养精华，非常好吃，一点都不浪费。今天的做法是加了一点味达美极味鲜酱油提味。参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

扇贝 8个

、

龙口粉丝 1小把

、

蒜头适量

、

味极鲜酱油 15克

、

盐适量

、

小葱 1根

、

油 20克

、

辣椒酱一勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
扇贝清洗干净
步骤2/13 点击查看大图
摆入盘内备用
步骤3/13 点击查看大图
粉丝用温水浸泡片刻
步骤4/13 点击查看大图
蒜头拍碎去皮切碎碎
步骤5/13 点击查看大图
萝卜干洗一下切细粒
步骤6/13 点击查看大图
热锅下油，炒香蒜碎萝卜干。
步骤7/13 点击查看大图
下入适量味极鲜
步骤8/13 点击查看大图
放入一勺辣椒酱，炒匀。
步骤9/13 点击查看大图
粉丝切成小段摆入扇贝
步骤10/13 点击查看大图
炒好的酱料一勺一勺放入，保证每个扇贝都有。
步骤11/13 点击查看大图
开水下锅蒸6至7分钟即可
步骤12/13 点击查看大图
出炉，放一点葱花点缀一下。
最后一步点击查看大图
鲜美无比

小贴士

蒸的时间不宜过长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-15 · 广东

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