鸡蛋丝瓜汤【宝宝辅食】
这时候的丝瓜最受欢迎,不仅是当季鲜嫩,价格也划算。 尤其是它还富含多种维生素和微量元素,连膳食纤维也格外丰富,营养这方面,一点不用担心!
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步骤1/9
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鲜嫩的丝瓜去皮,切成小块的样子。
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步骤2/9
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将丝瓜块放入清水当中,撒点盐,稍微搅一搅,让丝瓜块在盐水里浸泡一会儿。*这里用盐水浸泡主要是为了保持丝瓜的颜色,就算之后做汤,颜色也都是鲜亮亮的。
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步骤3/9
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不粘锅倒油,把鸡蛋打入锅中。
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步骤4/9
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开小火,将鸡蛋烙到两面金黄,就能取出来了。
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步骤5/9
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煎好的鸡蛋切成小块,放到一边备用。
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步骤6/9
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就着锅里煎蛋剩下的油,放入丝瓜块,翻炒均匀。
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步骤7/9
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提鲜的虾皮我建议你们就用淡干的,更适合孩子。加到锅里,再次翻炒均匀。
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步骤8/9
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差不多煮1分钟左右,就能加点鲜菇粉和盐调味了,其他的调味都不用,要的就是最自然的鲜味。
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最后一步
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最后给丝瓜汤和调味料搅拌均匀,盛出来就行了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-15 · 浙江
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