香炒海螺
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在上海住的地方,楼下菜市场总能买到新鲜干净的海鲜,这实在是最方便又美味的食材。这个做法简单,螺肉鲜嫩,还有白酒的微香,仿佛去到夏天的路边摊。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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猫眼螺放少许香油吐沙,静置一小时。
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步骤2/3
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姜切片、葱切段、蒜切粒,锅里热油,加入葱姜蒜、红辣椒、八角、桂皮、香叶,翻炒出香味。
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最后一步
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加入海螺翻炒,加酱油、蚝油、白酒,炒约一分钟,出锅,撒上葱花装饰。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-14 · 上海
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