烘焙的日常,红豆贝果
一款填馅贝果,不怎么揉面
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步骤1/11
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面团材料混合,揉成一个光滑的面团,分成12份,盖盖子静置15分钟
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步骤2/11
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取一个面团,擀成牛舌状
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步骤3/11
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稍稍整形成一个长方形,挤上栗子红豆馅,留两端不要有馅料
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步骤4/11
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卷起
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步骤5/11
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一端压扁
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步骤6/11
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包住另一端,捏紧接口,全部垫上油纸,发酵30分钟左右,约1.5倍大
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步骤7/11
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糖水煮开,转小火,贝果两面煮30秒
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步骤8/11
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全部煮好捞起来
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步骤9/11
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烤箱200℃烤18分钟左右
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步骤10/11
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完成
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最后一步
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没吃完,冷冻保存
我的糖水是用奶锅一个个煮的,觉得麻烦的,用一个大锅一起煮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-14 · 广东
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