月饼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1，枧水，油，转化糖浆，混一起乳化，再筛入面粉，揉团。
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步骤2/4
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2.面团醒60-90分钟，分小团，饼皮15g，馅料30g，如果包咸蛋黄，饼皮要大一点，馅料15克+蛋黄
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步骤3/4
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3.包起来，压花成型，准备进锅
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最后一步
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4，空气炸锅，进锅之前，饼喷点水，空气炸锅140℃，15分钟。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-14 · 浙江
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