蒜蓉咖喱小凉面
今年上海的夏天又热又长毫无食欲,网上找到这款凉面食谱,自己又加以改良味道更加鲜美爽口,咖喱与蒜的香味儿被完全激发出来,喜欢吃面的千万不要错过,跟着我来做吧。(这次菜谱是两人份的)
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步骤1/8
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将蒜末,小葱,咖喱,蚝油,芝麻,十三香,鸡精,白糖放到小碗中
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步骤2/8
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起锅烧油放入花椒粒炸香,然后挑出花椒粒
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步骤3/8
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将热油淋入配好的料中搅拌均匀
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步骤4/8
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在热油的刺激下咖喱块融化,香味已经出来了
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步骤5/8
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搞个黄瓜丝,我是擦刀擦出来的,刀功好的用刀切也可以。
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步骤6/8
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拌料已经备好,再把面条煮一下就可以拌着吃了
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步骤7/8
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煮好面条,可以过一下凉水,捞出装盘舀上料汁撒上黄瓜丝花生米,拌匀开吃
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最后一步
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再来张细节图
这款凉面的缺点就是吃了还想吃,太费面了,在这个炎热的夏天,拯救了我的食欲不振,朋友们还等什么?今天就安排上吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-14 · 上海市
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