梅干菜扣肉
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步骤1/13
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五花肉用姜片料酒焯一下水
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步骤2/13
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梅干菜提前泡一晚 洗干净 五花肉洗干净
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步骤3/13
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用竹签把猪皮均匀的扎一下
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步骤4/13
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老抽均匀的涂抹在猪肉上
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步骤5/13
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炸制猪皮起小泡捞出
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步骤6/13
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凉凉切片 均匀的铺在碗底
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步骤7/13
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准备好葱姜五花肉切片 洗好的梅干菜
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步骤8/13
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油热加入五花肉 炒1分钟左右加入1勺老抽
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步骤9/13
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加入葱姜炒香
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步骤10/13
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加入梅干菜翻炒均匀加入1勺生抽1勺白糖1勺盐1勺鸡精翻炒均匀
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步骤11/13
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盛入肉碗
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步骤12/13
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盖上保鲜膜 放入蒸锅 大火烧开小火慢蒸2小时
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最后一步
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好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-14 · 江苏省
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