木耳洋葱牛肉片
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准备好原材料;
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牛里脊肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下;
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调制好碗汁: 盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀备用;
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步骤4/11
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烧锅水加入少许盐,将泡软的黑木耳进锅焯煮两分钟后捞出备用;
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步骤5/11
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烧热锅放入适量的'多力'压榨胚芽玉米油,
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步骤6/11
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加入牛肉片进锅翻炒至变色后捞出;
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步骤7/11
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锅中少许油将洋葱片煸炒出香味;
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加入焯好的黑木耳进锅翻炒两下;
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步骤9/11
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加入牛肉片进锅翻炒两下;
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步骤10/11
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倒入碗汁焖煮两分钟即可;
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最后一步
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盛入盘中, 撒上葱花。
1. 选用牛里脊肉片,提前加入盐等调味料腌制一下; 2. 黑木耳用冷水泡软后再焯煮2分钟; 3. 提前调制好碗汁,这样能掌握好时间,避免牛肉炒老了。
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发布于 2022-08-14 · 浙江
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