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冬瓜烧鸭腿

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斯佳丽

秋天是适合滋补的季节，就要大口吃肉， 而鸭肉不仅营养美味，且滋补不上火， 搭配上冬瓜和胡萝卜，荤素搭配，营养美味，特别适合秋季进补，喜欢的朋友不妨试试吧。 参与活动: #有奖征集&免费申领|多力压榨玉米油 营养美味新鲜登场#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鸭腿 2个
、
冬瓜 1小块
、
胡萝卜 1根
、
多力压榨玉米胚芽油 2勺
、
姜 4片
、
花椒 少许
、
八角 1个
、
桂皮 1小块
、
香叶 1片
、
高度白酒 2勺
、
老抽 1勺
、
葱花 少许
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1 提前将鸭腿块焯水，加入姜片和高度白酒去腥； 2. 用少许油煸炒鸭腿块，微微煸炒出油后加入姜片、冰糖、大料和调味料汁进锅翻炒均匀，加入适量的水先炖煮20分钟至八成熟； 3. 再依次加入冬瓜块和少许胡萝卜继续炖煮熟后加入盐等调味，大火收汁即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-14 · 浙江

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