豆角粉条荤素包子
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家常时令包子,有肉香和豆角的鲜美,还有鸡蛋及粉条的软嫩,连吃几顿也不会腻味。 做法要领:1、馅料的调制,猪肉去腥是关键。这次我用的是热油里烹制花椒粉,高温激发花椒的香味,压制猪肉的腥味。也可以开水泡花椒水,打入猪肉馅里。大家凭喜好加工即可。 2、包子编好后一定要醒面,这样包子皮才蓬松好吃
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烹饪步骤
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步骤1/8
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开水下入碎粉条,煮到八分熟。捞开过凉水控干水分。
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步骤2/8
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五花肉,大葱,洋葱切丁。因为是大包子,无需炖太烂
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步骤3/8
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长豆角摘好洗净,切成5-7毫米的小段
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2022-08-14 · 河南省
换个做法
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