减脂期的香辣口水鸡
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
大鸡腿
2-3个
、
葱
20g
、
姜
20g
、
小米辣
3个
、
辣椒面
3g
、
白芝麻
20g
、
蒜末
10g
、
蚝油
10
、
生抽
5g
、
糖
5克
、
金针菇
80克
烹饪步骤
-
步骤1/3
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简单的步骤又来了1.鸡腿洗净,去骨头然后凉水下锅,加料酒,葱姜煮熟,中间去除血沫。煮鸡腿的汤先不要倒掉2.煮熟捞出放入冰水中3.去根洗净金针菇焯水
-
步骤2/3
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1.放凉的鸡腿切均匀的小块,铺在金针菇上2.准备,小米辣,蒜末,白芝麻,辣椒面3.适量的橄榄油,不减肥的随意,加热到油冒烟,倒入就行
-
最后一步
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1.加入2勺生抽,1勺蚝油,少许鸡精,糖,还有就是2小勺刚刚煮鸡腿的汤2.搅拌均匀,淋在鸡腿肉上就行
小贴士
鸡腿不可煮的时间过长,把握不好火候和时间的,中间拿筷子扎一下,就知道了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-14 · 河南
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