津味烧三丝
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步骤1/7
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备材,海参去参丝,清洗后切丝,料酒腌。猪肉切丝加料酒,淀粉裹匀。清水笋丝过冷水后浸泡半小时。
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步骤2/7
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油温五成下入肉丝炒熟(可以用鸡肉)
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步骤3/7
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另起锅海参,笋丝焯水断生即可捞出控干
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步骤4/7
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底油葱蒜八角炝锅
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步骤5/7
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放入食材后+料酒,生抽,老抽,蚝油,白糖,鸡精,盐根据自己口味,我口轻就省了
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步骤6/7
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翻炒均匀,加水后,淋水淀粉收汁后淋几滴麻油
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最后一步
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成品,刚出锅还冒着热气照片看起来虚虚的,趁热拌米饭超级下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-14 · 天津
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