红烧冬瓜
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烹饪步骤
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步骤1/2
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冬瓜去囊去皮,硬边切出井字格。切划好,切成小块备用
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最后一步
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锅里放油,讲冬瓜井字格一面朝下,中火煎至硬边金黄。中途不时晃一下锅,让冬瓜块均匀受热。底部金黄后加入姜末蒜末,生抽、老抽、蚝油(比例是2:0.5:0.5),少许糖,翻炒均匀。盖上锅盖中火焖3分钟。最后加入胡椒粉,翻炒均匀就可以出锅了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-13 · 上海市
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