新品玉米油黑米吐司
纯新手做吐司,有很多不严谨的地方,大家凑合看 不喜欢黄油的可以试试,玉米油版本的吐司 关于吐司液体以前看过一个厨友的分享,不管放鸡蛋,水,牛奶,总用量控制在300g-350g之间,我觉的这个方法非常适合新手小白 再就是鸡蛋的用量,一个鸡蛋大约50g左右,有的配方用35g或者25g,剩下没有及时用的话就浪费了,我都是用全蛋 做两个450g吐司,用6g酵母,市面上小袋酵母都是5g装,我都是用一袋就行了,一般都是5.5g,也不差那点了,家庭做面包,就很随意 参与活动: #有奖征集&免费申领|多力压榨玉米油 营养美味新鲜登场#
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步骤1/10
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面粉用的图片上的这种,配方可以做两个450g吐司
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步骤2/10
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所有材料称重,玉米油也一起加进来
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厨师机揉出手套膜
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步骤4/10
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一发,直接称重整形
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步骤5/10
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一次擀卷
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步骤6/10
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二次擀卷加了点葡萄干
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发酵
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大约8-9分满
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步骤9/10
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烤箱上火160,下火180,30分钟
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-13 · 山东
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