家庭版蚵仔煎
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步骤1/7
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生蚝肉用盐和面粉清洗干净备用
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步骤2/7
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红薯淀粉加水搅匀,打两个鸡蛋搅散
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步骤3/7
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放入生蚝肉,加点盐和胡椒粉,再加葱花和香菜花,忘了拍
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步骤4/7
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平底锅热倒油,油热倒入加了生蚝肉的糊糊煎
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步骤5/7
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煎到定型翻面
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步骤6/7
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两面煎到金黄就可以了
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最后一步
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一共煎了四张,不输外面二十份的蚵仔煎,都不需要加其他调料,特别鲜美!
这次的生蚝肉有点少,可以多放点,煎的时候锅里多放点油!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-13 · 江苏
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