蛋卷
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步骤1/9
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打6个鸡蛋搅匀,用5个的量煎个鸡蛋饼,香菇切片,放上面,葱放上面,铺肉上去,从香菇这个方向开始往那边卷这样香菇就在最里面了
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步骤2/9
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肉用手工剁的比较好,250克肉,2片胡萝卜,一勺胡椒粉,一勺耗油,一勺鸡精,一点点生抽,一点点盐搅匀
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步骤3/9
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卷好下锅把卷口一方朝下,然后把剩下一个鸡蛋的鸡蛋液浇在口处封口,煎熟拿出来,切块
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步骤4/9
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切块之后单独热锅热油把两面煎10多秒定型,拿出装盘,上蒸锅8分钟左右
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步骤5/9
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蒸
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步骤6/9
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三个西红柿中间十字刀一起蒸
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步骤7/9
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蒸好拿出来剥皮,热油放姜,西红柿,一点点水,一点点耗油,生抽,一点点盐,鸡精,煮出西红柿的味道放生粉水勾芡,淋去蛋卷上面
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步骤8/9
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撒点葱花
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最后一步
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酸甜可口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-13 · 广西壮族自治区
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