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柠檬手撕鸡的做法

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柠檬手撕鸡

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夏日里就喜欢清淡爽口的下饭菜，今日分享一道低卡又美味的柠檬手撕鸡。简单易做，清淡爽口又下饭！参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

食材清单加入采购清单

鸡腿 2个

、

柠檬半个

、

香菜 2根

、

大蒜 6瓣

、

姜 3片

、

葱 5根

、

料酒 3勺

、

生抽 5勺

、

蚝油 2勺

、

糖 5克

、

盐 5克

、

花椒 10粒

、

香油（椒麻油）适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡腿两个加水放入葱、姜、花椒、料酒一起煮，煮开后撇去浮沫，改中火煮熟。
步骤2/5 点击查看大图
煮熟后捞出浸泡在冷水中至凉透。
步骤3/5 点击查看大图
把鸡腿撕成小条，柠檬切片去籽，香菜切碎摆放在盘子里。
步骤4/5 点击查看大图
生抽、蚝油、糖、盐、香油（椒麻油）凉白开搅拌至糖融化。
最后一步点击查看大图
把调好的料汁浇在鸡丝上搅拌均匀就可以了。（喜欢吃辣可以放小米辣碎、蒜末味道更棒哦！）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-12 · 江苏省

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