蒜蓉粉丝鲍鱼虾
麻兜很喜欢吃粉丝,什么蒜蓉粉丝开背虾,蒜蓉粉丝扇贝,蒜蓉粉丝娃娃菜。。。都很喜欢。在材料堆里找到这个锡纸盒,把家里现有的食材归笼,说干就干!
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水烧开,拿一捆昨晚买的粉丝下锅,煮两分钟。
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煮好的粉丝捞出过凉水,备用。
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大蒜切末,家里没有小米辣,就加了两勺辣椒酱备用。
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锅里加四五勺油,烧热,浇在蒜蓉辣酱里,呛出香味。
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生抽,蚝油,糖,味精搅拌好,倒入蒜蓉辣酱里,搅拌均匀。
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鲍鱼处理干净切片,原谅我这常年不下厨的人的无敌刀功。没有买鲜虾,我用虾仁代替。
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锡纸盒里铺上一层粉丝。
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铺上虾仁,淋上调好的蒜蓉酱
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铺上鲍鱼片
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淋上蒜蓉酱,再加点水。上下火180度烤15分钟。
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最后一步
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撒上葱花、香菜,可以开动啦~小麻同志说这是今晚最棒的菜,哈哈哈...
蒜蓉酱里各种调料的量根据个人口味增减,不需要特意调咸,正常口感就可以。烤好以后虾仁、粉丝都很入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-12 · 浙江
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