葱油制作
-
步骤1/5
点击查看大图
把大葱,小葱,香葱,带根香菜切段。洋葱切丝,生姜切片备用
-
步骤2/5
点击查看大图
把锅烧热加入植物油,开中火烧至90度左右,加入香料和葱姜,下锅后转小火熬8分钟,中途需要不停搅拌使使原料受热均匀。这一步目的是用低温浸炸把原料炸软
-
步骤3/5
点击查看大图
将所有原料炸软后转中火炸6分钟,这一步的目的是加快葱姜的水份蒸发。炸6分钟后葱姜会变成淡黄色
-
步骤4/5
点击查看大图
炸6分钟后转小火继续炸3分钟,这一步是把原料炸成金黄色,把葱姜彻底炸干熬香
-
最后一步
点击查看大图
3分钟后关火把原料再浸泡1分钟,最后把残渣捞出过滤干净即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-12 · 福建省
葱油的相关分类
葱油的相关推荐
-
满满的胶原蛋白,边吃边补
211401人看过 -
烤箱版烤茄子
9264835人看过 -
意大利肉酱(零失败新手也会做)
793651人看过 -
自制火腿肠
170073人看过 -
乌豆酒的制作
19275人看过 -
烤乳鸽
435154人看过 -
干煸土豆片
49183人看过 -
【自制海盐花生酱】
50419人看过 -
自制火腿肠
605566人看过 -
爆炒猪肝
2139319人看过 -
边吃边流泪的「孜然土豆片」
14442人看过 -
东北老式锅包肉
5753878人看过