鲜味汁烧平鱼
渤海湾的平鱼,刺少肉嫩,很受家人喜爱,收拾起来也觉得比其它鱼更简单一点,富含高蛋白,不饱和脂肪酸和多种微量元素,给老人家补养身体,补充体力非常棒,上一次做了清蒸,这次准备红烧,味达美臻品料酒去腥,味达美味极鲜酱油调味,味达美冰糖老抽几滴就上色,味达美清香米醋则起到清新解腻开胃的效果,味达美家族系列让做菜变得简单,自信满满地享受做饭的乐趣。 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
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步骤1/12
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平鱼收拾干净控干水分,味达美调味料准备中。
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步骤2/12
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葱姜蒜切片和八角一同放入碗中。
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步骤3/12
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将列表中的甜面酱和味达美调味品放入碗中。
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步骤4/12
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按自己口味加入白糖和盐及少量清水,拌匀备用。
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步骤5/12
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每一条平鱼包裹上薄薄一层面粉。
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步骤6/12
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起油锅放入食用油,油热后放入花椒,将鱼放入煎制。
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步骤7/12
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一面煎好翻另一面,煎至两面金黄色。
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步骤8/12
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全部煎好了,烹入之前调好的料汁。
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步骤9/12
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放入一碗开水,大火烧开转中火。
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步骤10/12
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扣上盖子便于入味。
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步骤11/12
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平鱼成熟后去掉盖子,大火收汁即可。
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最后一步
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装盘上桌。
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发布于 2022-08-11 · 天津
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