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香煎梅童鱼

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优雅的长围巾

开渔啦，市面上又见到了新鲜的梅童鱼，在我的家乡俗称小棘头鱼，这种小鱼形态酷似小黄花鱼，肉质细嫩，肉厚刺少，鲜美无比，收拾干净后，放入适量葱姜蒜，味达美味极鲜酱油和臻品料酒去腥、增香、调味腌制，让本就鲜美的小鱼更胜一筹，不用油炸，少量食用油将鲜嫩的小鱼煎至两面金黄，即可下酒下饭，好吃到停不下来。 参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
食材清单 加入采购清单
梅童鱼 800克
、
蒜 10克
、
葱 10克
、
姜 10克
、
味达美臻品料酒 1勺
、
味达美味极鲜酱油 2勺
、
面粉 30克
、
盐 3克
、
食用油 15克
、
花椒 20粒
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-11 · 天津

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