椰香蓝莓香妃蛋糕
在家就能轻松搞定的椰香蓝莓香妃蛋糕,不会卷切块颜值也高,表面挤沙拉酱撒上椰蓉咸香松软的口感真的很棒。 参与活动: #解锁好吃好玩的酷炫暑期 就来丘比小能手料理课堂#
-
步骤1/21
点击查看大图
将玉米油和牛奶倒入碗中。
-
步骤2/21
点击查看大图
充分搅拌至完全乳化。
-
步骤3/21
点击查看大图
然后筛入低筋面粉。
-
步骤4/21
点击查看大图
搅拌均匀至无干粉状态即可。
-
步骤5/21
点击查看大图
再打入5个蛋黄到面糊中。
-
步骤6/21
点击查看大图
继续搅拌至光滑细腻流动的状态,提前将烤箱用150度预热10分钟。
-
步骤7/21
点击查看大图
蛋清中加入几滴柠檬汁或者白醋。
-
步骤8/21
点击查看大图
蛋白打至起粗泡后将白砂糖分三次加入进行打发。
-
步骤9/21
点击查看大图
打发至中性发泡的状态即可。
-
步骤10/21
点击查看大图
取三分一打发好的蛋白霜加入蛋黄糊中,快速翻拌均匀。
-
步骤11/21
点击查看大图
蛋黄糊拌匀后倒入剩余的蛋白霜中。
-
步骤12/21
点击查看大图
继续翻拌均匀即可。
-
步骤13/21
点击查看大图
将拌好的蛋糕糊倒入烤盘中刮平。
-
步骤14/21
点击查看大图
裱花袋中装入沙拉酱,挤入蛋糕糊表面挤成方格形状。
-
步骤15/21
点击查看大图
最后撒上适量椰蓉即可。
-
步骤16/21
点击查看大图
轻震几下把蛋糕糊里的气泡震出,再把烤盘送入预热好的烤箱中上层上下火150度烤35分钟左右即可。
-
步骤17/21
点击查看大图
蛋糕烤好取出轻要几下烤盘散出热气。
-
步骤18/21
点击查看大图
稍稍晾凉后撕掉油布切成两半。
-
步骤19/21
点击查看大图
在蛋糕的表面再抹上一层蓝莓酱抹匀即可。
-
步骤20/21
点击查看大图
将另一半蛋糕重叠盖上后切去边缘。
-
最后一步
点击查看大图
好吃的香妃蓝莓夹心蛋糕就做好啦。
1:烤箱温度只做参考实际根据自家烤箱的温度进行调整。
2:烘烤时长约30-35分钟左右烤至表面金黄即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-11 · 广东省
椰香蓝莓香妃蛋糕的相关分类
椰香蓝莓香妃蛋糕的相关推荐
-
牛奶兔兔果冻
21333人看过 -
伯爵红茶费南雪|❤️下午茶最爱的法式小甜点
55576人看过 -
Kiri®柠檬巴巴露亚
10514人看过 -
斑斓椰汁马蹄糕,软软糯糯,清香四溢~
13759人看过 -
树桩蛋糕
28406人看过 -
#奇妙烘焙屋#熊猫柠檬玛德琳
106500人看过 -
kiri奶油芝士食谱-半熟芝士蛋糕
6084人看过 -
#奇妙烘焙屋#小熊玛德琳
69866人看过 -
清凉上头!薄荷奶冻啵啵,一口一个停不下来
134093人看过 -
#奇妙烘焙屋#竹炭纸杯蛋糕
77619人看过 -
伯爵红茶酸奶蛋糕
53020人看过 -
抹茶乳酪大福#赏味舌尖上的法式浪漫#
137885人看过