炒鸡好吃的糖水李子

浏览 9495 · 收藏 14

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

糖水李子与夏天最配，酸酸甜甜，炒鸡好喝

食材清单加入采购清单

10~30分钟

李子 1000g

、

冰糖 250克

、

纯净水 400-500ml

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
学校家属院的李子今年又是大丰收啦！一片李子树果实累累挂满枝头，成为小区的一道靓丽风景！
步骤2/17 点击查看大图
成熟的果子像葡萄一样一串串的，特别漂亮！
步骤3/17 点击查看大图
沉甸甸的果实压弯了枝头，院子里人不多，再好吃李子也禁不住它的酸，终也吃不了多少，又没有熊孩子霍霍，熟透的果子也落了满地⋯
步骤4/17 点击查看大图
随手摘了一些，回来分给邻居，挑选硬一些的再熬点糖水。
步骤5/17 点击查看大图
挑选硬一些李子，冲洗干净，太软的会煮飞哦！
步骤6/17 点击查看大图
准备一盆淡盐水。
步骤7/17 点击查看大图
用削皮刀边去皮，边泡在盐水里防止氧化。
步骤8/17 点击查看大图
对半切开，去掉核。一定要去核哦！因为避免不了个别果子里面会生虫哦！
步骤9/17 点击查看大图
去核快完成时，奶锅放入冰糖。黄冰糖最好，没有的话，普通冰糖也可以，白糖也可以，但是糖水的味道会不同哦！喜甜的可以多加一些糖，但是不建议再少了。
步骤10/17 点击查看大图
倒入适量纯净水，喜欢多喝糖水的可以多加一点水，煮到冰糖融化。
步骤11/17 点击查看大图
放入李子，煮沸后再煮2-3分钟即可。喜欢口感稍硬些的，煮1-2分钟即可，不要煮久，否则会太软烂。
步骤12/17 点击查看大图
晾凉。这个时候不要吃，因为李子没入味，会很酸。
步骤13/17 点击查看大图
盛入容器中，放冰箱冷藏，让李子和糖水充分融合。多余的糖水也不要扔掉哦，冰镇后饮用比饮料好的多哦！
步骤14/17 点击查看大图
如果做的多，需久存的话，煮好时趁热便装入消毒的罐头瓶中，趁热拧紧瓶盖，倒置晾凉，可以冷藏存放1-2个月。
步骤15/17 点击查看大图
冰箱冷藏一天后，开动啦！
步骤16/17 点击查看大图
来一碗，凉凉爽爽，酸酸甜甜，炒鸡好喝！比买的李子罐头好吃多了
最后一步点击查看大图
夏天来一碗冰镇糖水李子，别提有多爽啦！