枣泥糕
假如你的脸色没有光泽、泛黄暗淡,那多半是身体气血虚,脾胃不好的反映!补气血除了阿胶糕、女神糕,其实平价的红糖、红枣也可以帮到你! 今天教做个软糯香甜的枣泥糕,红枣补脾益气,红糖暖宫活血,搭配在一起不仅口感好,营养价值也高!
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步骤1/13
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食材150克去核红枣|160克木薯淀粉300ml清水|25克山茶油调味50克一叶子红糖锅具鹅妈妈钛晶锅|朋森料理机
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步骤2/13
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云南古法一叶子红糖切50克(15斤甘蔗熬出1斤古法红糖,细腻清香、甜而不腻,可调理气血);
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步骤3/13
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灰枣去核共150克(优选新疆灰枣、核小皮薄、颗粒饱满、肉质绵密);
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步骤4/13
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朋森料理机中倒入150克去核红枣、50克红糖、300ml清水;
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步骤5/13
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选择'果汁键'绞成细腻的枣糊(可干豆直打、全自动免煮免过滤、六大智能程序、6叶精钢刀片分割更细腻、304食品级不锈钢、轻音破壁更安逸);
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步骤6/13
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倒入大碗中,加入150克木薯淀粉搅拌至无干粉的状态(不建议用其他粉来替代);
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步骤7/13
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加入25克山茶油搅拌细腻(山茶油富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯,对抗癌、降低胆固醇、延缓衰老等有着不错的效果);
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步骤8/13
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方形模具刷油防粘,怕不好脱膜的可以底部垫一张油纸(精选无铅钢化玻璃,可进微波炉、烤箱);
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步骤9/13
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倒入枣泥糊糊,如果表面有气泡记得撇除;
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步骤10/13
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放入鹅妈妈钛晶锅中水开上汽蒸30分钟;
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步骤11/13
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蒸好脱膜,待完全晾凉后切小块即可;
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步骤12/13
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一日食三枣,百岁不显老,蒸出来的红枣糕吃着不怕上火,红糖的甘甜和枣香交织在一起,软软糯糯特别馋人;
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最后一步
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红枣养脾益气,红糖暖宫活血,搭配在一起不仅口感好,营养价值也高,尤其是女性平时气血亏损的,可以吃点养气血的小点心;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-10 · 浙江
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