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少油版青椒炒茄子

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豆粉605754

这算是经常吃的一道家常菜吧，做起来也简单方便呢！ 以前做炒茄子总做不好，现在掌握经验了，算是记录一下。茄子本来是很吸油的一道菜，我只加了少许油。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
茄子 4个
、
青椒 1个
、
独蒜 一个
、
姜 适量
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
味精 适量
、
食用油 适量
、
剁椒 适量
烹饪步骤
小贴士

1.加少许油主要是为了不粘锅，下锅前茄子淋水，这样炒出来，茄子也不会太软踏踏的。味道还是不错的，健康又营养！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-10 · 湖北

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