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怒干2碗饭的咖喱鸡腿土豆的做法

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怒干2碗饭的咖喱鸡腿土豆

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最简单的食材往往能做出让人无穷回味的味道！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 2个

、

土豆 1个

、

洋葱 30g

、

咖喱块半块

、

盐适量

、

酱油 1勺

、

蚝油少许

、

白糖一点点

、

色拉油适量

、

淀粉少许

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
一个大土豆切块，大点小点没关系，鸡腿去骨切成块，洋葱切小块，忘记拍进去了
步骤2/9 点击查看大图
鸡腿肉➕盐，酱油，料酒，蚝油，糖，淀粉拌匀
步骤3/9 点击查看大图
拌匀后加点油再拌一下
步骤4/9 点击查看大图
起锅烧油，先把土豆煎到如图，或者更焦一点，有条件不怕热量的可以过油炸，一点油不想的可以空气炸锅10分钟
步骤5/9 点击查看大图
盛起土豆，下鸡肉炒到变色
步骤6/9 点击查看大图
加入土豆洋葱翻炒几分钟➕入咖喱块再翻炒一会，新手建议中小火，咖喱块容易糊
步骤7/9 点击查看大图
加水没过食材，大火煮开，中小火炖10-15分钟，期间要不定时翻一下，以免糊底
步骤8/9 点击查看大图
其实煮的时间没有固定，主要是看土豆的熟度，以及个人喜好，汤汁可是下饭神器，稍微收汁就可以！
最后一步点击查看大图
出锅装盘，赶紧盛起！一定要用勺吃！！用勺吃！！太香了，既可以当下饭菜，也适合单身男女的一顿健康晚餐哦！！十分的家常，也没有复杂的食材与调料！抓紧做起来吧！

小贴士

鸡肉加了淀粉，下油锅建议中火，怕糊底，因为我油放的少，炖煮的时候一定要搁几分钟拌一下，也是怕糊底哦！我鸡肉腌制了加料了咖喱就放了半块，准备吃浓郁咖喱要放一块的建议前面减腌料哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-10 · 浙江

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