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下酒小菜石香蒜泥拌白蛋

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紫绫罗

小时候每逢夏天，收麦的时候，大人们经常中午就不回来吃饭，提前带了煮好的鸡蛋或皮蛋，在地头拿削皮刀切了，倒进碗里，用在家捣好的香油蒜泥一拌，就两大口在干渠竹篮里冰好的啤酒，好像一上午的疲惫就突然没了。夏日吃白煮蛋，没有蒜泥还真不行，加上地头长的石香，有薄荷清凉，消暑解乏，清热解毒，真的简单又美味呢。 参与活动: #解锁好吃好玩的酷炫暑期 就来丘比小能手料理课堂#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡蛋 4个
、
蒜 8瓣
、
石香 一把
、
丘比蛋黄沙拉酱 1汤勺
、
食盐 1茶勺
、
香油 半汤勺
烹饪步骤
小贴士

1.煮蛋后冷水冰下更好剝 2.想拌开可以蒜泥里加凉白开和稀一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-10 · 北京市

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