用豆瓣酱来做清蒸桂鱼
用豆瓣酱做的清蒸桂鱼,与常规的清蒸桂鱼略有不同,但只会丰富这道菜的味道
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买回来的桂鱼掏去内脏,洗净开背
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盘子里放个汤匙,这样蒸的时候两边都可以蒸到
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肚子里塞点大葱段
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鱼背上放点姜片
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步骤5/11
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一碟料酒淋在鱼身上
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步骤6/11
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大火蒸8分钟
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步骤7/11
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用菜谱里的清单调个汁
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步骤8/11
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把姜丝葱丝放鱼身上,料汁淋在蒸好的鱼上面
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最后浇上一圈热油
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这个是特写
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最后一步
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夹筷鱼肚给粉丝吃
桂鱼没有刺,清蒸起来鲜美肉甜,可以做给家里的小朋友吃,小白也可以搞定的简单菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-10 · 湖北省
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