红烩牛肉,贴秋膘必吃的第一道菜
咸香酸甜的口感,鲜嫩多汁的牛肉块,还有浓郁的番茄香味汤汁,这道菜是贴秋膘的必吃美味。 喜欢吃牛肉的朋友,可以着手准备了。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
牛腩肉切大块,冷水下锅,加葱姜焯水去腥
-
步骤2/6
点击查看大图
冷锅热油,放入牛肉块煸炒5分钟,倒入1袋酱香汁炒匀调味
-
步骤3/6
点击查看大图
依次加入洋葱块、胡萝卜块、西红柿块等配菜,翻炒均匀
-
步骤4/6
点击查看大图
倒入足够的清水,没过食材,大火烧开
-
步骤5/6
点击查看大图
转中小火持续炖煮40分钟,待牛肉软烂,大火收汁1分钟
-
最后一步
点击查看大图
大口吃肉的人生,才是正道的光~你说对不对?
✅ 牛肉焯水的时候可以用葱姜料酒去腥,不用煮太久,水沸腾有浮沫之后就捞出
✅ 煸炒牛肉是为了锁住肉质内的水分,让肉汁不会在炖煮的时候流失
✅ 如果懒得炒番茄胡萝卜等配菜,可以用番茄酱或者番茄火锅汤底替代,酌情减少酱汁的用量,不然就太咸了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-10 · 山东
红烩牛肉的相关分类
红烩牛肉的相关推荐
-
不加水的秘方奶茶:黑糖炒奶茶 (/珍珠奶茶)
1886053人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#七重天巧克力慕斯蛋糕
157840人看过 -
蒜蓉粉丝蒸蛏子
81658人看过 -
分子料理 芒果味爆珠
247609人看过 -
网红梦龙雪糕,在家就能轻松做
586086人看过 -
#我们约饭吧#岩烧乳酪
32070705人看过 -
生巧布朗尼巧克力蛋糕
27540人看过 -
入口即化,爽滑无比——蛋奶布丁
152936人看过 -
黑糖珍珠奶茶(附珍珠做法)
3517175人看过 -
土豆饼(土豆胡萝卜丝饼)
1735783人看过 -
红烩牛肉
7673人看过 -
东南亚风味咖喱虾
27215人看过