家常地三鲜
茄子、土豆和青椒是地三鲜这道菜的三元素,也是夏日里很经典的食材,外食的地三鲜总是觉得油油的,吃不了几口就被腻住了,于是自己在家尝试少油也美味的家常版。素炒菜较比肉菜对于调味品的要求可能更苛刻一些吧,味达美味极鲜酱油和臻品蚝油,选用优质原材料精酿而成,不添加色素,营养健康,不仅咸鲜适口还有漂亮的焦糖色,用于这道菜再好不过,也成为餐桌上百吃不厌的常菜。 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
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步骤1/14
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食材准备好。
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煎烤机预热,底盘刷一层食用油,茄子切块放入煎烤机底盘,上下火加热。
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步骤3/14
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茄子煎制两面金黄色,出锅备用。
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步骤4/14
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炒锅加入2勺食用油,放入八角炒出香味,放入土豆炒至焦黄色出锅备用。
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步骤5/14
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锅中留下底油继续加热放入青椒翻炒断生,出锅备用。
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步骤6/14
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锅中放入1勺食用油,放入葱碎翻炒出香味,放入甜面酱翻炒。
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步骤7/14
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淋入味达美味极鲜酱油提味。
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步骤8/14
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放入茄子和土豆。
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步骤9/14
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翻炒均匀。
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步骤10/14
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按自己口味添加盐。
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步骤11/14
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放入青椒。
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步骤12/14
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放入味达美臻品蚝油增鲜。
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步骤13/14
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放入蒜碎翻拌出锅。
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最后一步
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色香味俱佳的家常味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-10 · 天津
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