羊肚菌蒸鸡蛋
羊肚菌营养价值很高,适合免疫力低的人,特别是老人小孩,平时用来炖汤做菜都可以,我们家孩子喜欢吃鸡蛋,所以我拿来跟鸡蛋一起蒸,菌菇的鲜香跟鸡蛋融合在一起的味道很鲜美,孩子直接端着吃光一盘
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步骤1/5
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羊肚菌洗干净,用温水泡软(30分钟左右)
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步骤2/5
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我家两个孩子吃,所以只用了两个鸡蛋
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步骤3/5
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加入水跟鸡蛋和一点点盐用筷子打散融合在一起,水跟鸡蛋的比例是(1:1.5),然后用勺子把上面的泡沫弄掉。
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步骤4/5
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把羊肚菌切成粗丝放进去(看个人喜好,切块切丁都可以,不切也行)
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最后一步
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水开后放锅里蒸15分钟端出来食用时淋上一勺酱油,就可以来吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-10 · 广东
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