双皮奶的做法

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双皮奶

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广东的夏日甜品怎么可以少得了双皮奶呢！做完了蛋挞，秉着不浪费的原则，蛋清都留着做甜品了。最简单的就是双皮奶了

食材清单加入采购清单

鸡蛋清 2个

、

牛奶 250ml

、

白糖 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把纯牛奶倒入碗中，隔水蒸12分钟，然后拿出来放凉
步骤2/8 点击查看大图
凉了后把牛奶倒出，剩奶皮和一点牛奶
步骤3/8 点击查看大图
将蛋清，糖和倒出的牛奶混合搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
过筛两遍，这样会口感细腻些
步骤5/8 点击查看大图
接着讲过筛完的牛奶再重新倒入奶皮的碗中，要慢慢沿着碗壁倒入
步骤6/8 点击查看大图
盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞透气
步骤7/8 点击查看大图
水开后放入，蒸15分钟，不要立即开盖，再捂个10分钟左右再拿出来
最后一步点击查看大图
美味的双皮奶做好了！如果喜欢加红豆或者水果粒的，可以适当的自我添加，我就喜欢原味的，就什么都不加了。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-09 · 广东省

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