泰式捞汁花蛤
花蛤是高蛋白低脂肪的海鲜贝壳类，所以减肥期间多补充一些优质蛋白质可以增加肌肉减少体脂。今天做一道酸辣口味的捞汁花蛤，花蛤肉浸渍在酸辣汁里，超级好吃，辣的超过瘾，多吃一点辣可以提高新陈代谢。 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
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准备食材：花蛤买来之后先用水养几个小时，这样可以将花蛤里的泥沙随着花蛤的游动一起带出来
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锅内放入适量的水，将水煮开
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将洗净的花蛤倒入沸水中汆烫
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倒入30毫升味达美臻品料酒，可以去腥提香
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待花蛤全部开口即可捞出，大约5分钟左右
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玻璃碗内倒入100克味达美泰式酸辣汁
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倒入100毫升纯净水稀释一下酸辣汁
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将煮好的花蛤倒入酸辣汁中浸渍2个小时
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之后将花蛤连同汤汁一起装入盘中
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上面撒上一些葱丝点缀
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最后一步
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酸酸辣辣，吃得满头大汗超级过瘾
买回来的花蛤需要放在水中养一段时间，这样方便之后的清洗，吃起来不会感到有很多泥沙。
煮好的花蛤汤不用扔，可以用来做海鲜汤的汤底，很鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-09 · 浙江
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