是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
老广看家凉菜—沙姜猪手的做法 点击查看大图

老广看家凉菜—沙姜猪手

浏览 160109 · 收藏 4531 · 学做 5
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

Hui食

沙姜，是广式料理里常见的灵魂调味料，盐焗鸡有它，沙姜焗猪肚有它，椰子鸡也不能少了它。 . 这次分享老广的一道看家凉菜——沙姜猪手，Q弹爽嫩的猪肉，搭配咸鲜甜甘的沙姜酱汁，是夏季餐桌上不可少的开胃菜。 . 调制“沙姜汁”，推荐用【味达美】的味极鲜酱油和臻品蚝油，氨基酸态氮含量高，而钠含量较低，咸鲜美味、调味极佳。 参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
猪手 1只
、
沙姜 50克
、
红葱头 若干
、
香菜 适量
、
生姜 1小块
、
香叶 2片
、
花椒 1小把
、
八角 1个
、
料酒 2汤匙
、
味达美味极鲜酱油 3汤匙
、
味达美臻品蚝油 1汤匙
、
花生油 适量
烹饪步骤
小贴士

①除了猪手，也可以用猪耳或鸡腿等替代，做成沙姜猪耳或沙姜鸡丝，一样好吃哦。 ②煮猪手的骨头汤别浪费哦，加一把薏仁、一块冬瓜，再用文火煲1小时，就是清热解暑的老火冬瓜汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-09 · 广东省

换个做法

沙姜猪手的相关分类

瑞士卷 山楂 大闸蟹 皮皮虾 腌萝卜 螃蟹 更多

沙姜猪手的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许