川味青红椒鸡(下饭版)
辣,但是下饭呀!
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步骤1/8
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鸡肉改小,加入料酒、盐、生抽、姜、淀粉、油,拌匀腌制10分钟左右
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步骤2/8
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准备好材料
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步骤3/8
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用空气炸锅把肉烤到微微焦黄(没有空气炸锅,可以自己用油炸。但空气炸锅是真香,至少我可以少吃点油烟了,哈哈)
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步骤4/8
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前面炸的小块肉,大块肉换第二波炸(空气炸锅攻略:不放油!不放油!180读烤10分钟,中间记得翻一翻3分钟220度就会焦黄了)
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步骤5/8
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葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱,中火炒香
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步骤6/8
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加入洋葱,炒香,炒到有一点点软了
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步骤7/8
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放入鸡块,大火炒再放入青红椒,继续大火炒放点味精、白糖、盐、孜然粉(孜然粉看个人喜好)再大火翻炒1分钟左右出锅
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最后一步
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吼吼~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-09 · 四川省
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