过了立秋,健康美食肉末茄子粉丝煲可以学起来啦!
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不知不觉中 “立秋”已悄悄来到 虽然目前气温还是居高不下 但饮食方面理应要小小改变一下了 因为立秋后一段时间温度高 但是湿度也非常大 这个时候需要吃一些祛湿的食物 今天小帝君就和大家分享一下 立秋之后的健康食谱
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食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
茄子
2根
、
粉丝
40克
、
肉末
50克
、
蒜末
、
姜末
1勺
、 、
料酒
1小勺
、
生抽
2大勺
、
清水
60ml
、
老抽
1.5小勺
、
糖
1小勺
、
豆瓣酱
1大勺
、
绿帝五古三香花生油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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1.茄子洗净切块后,上面撒点盐腌15--20分钟。粉丝提前用凉水泡软。
-
步骤2/3
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2.起油锅下一半量的姜末蒜末炒香后,倒肉末煸炒至颜色发白,炝料酒后翻几下捞出。
-
最后一步
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3.热油后倒入剩下来的姜末蒜末炒香,放入茄子炒至变软,下生抽老抽翻匀。下粉丝肉末,豆瓣酱或老干妈,糖和清水,焖5分钟左右即可。
小贴士
希望大家注意避暑的同时
选择一些清淡降燥的食谱
注意保护好自己肠胃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-08 · 浙江
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