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清热解暑|夏日浇汁茄子

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樱花儿开

茄子营养丰富，含有维生素P和C，是我们餐桌上的家常菜，热炒、清蒸、凉拌、烧烤皆可以，因其具有清热解暑的功效，夏季可以适当多吃。 今天我们用味达美系列调味料来做一道浇汁茄子，开胃解腻下饭，一起来看看做法吧。 参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
茄子 1根
、
蒜 3个
、
小米辣 1个
、
盐 1克
、
糖 1克
、
味达美味极鲜酱油 1勺
、
味达美清香米醋 2勺
、
辣椒油（或芝麻油） 1勺
、
花椒粒 5粒
烹饪步骤
小贴士

中医认为， 茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。 茄子性寒，脾胃虚寒的人建议少吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-08 · 陕西省

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