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铸铁锅无水葱油鸡的做法

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铸铁锅无水葱油鸡

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无需要技术只要一口铸铁锅就可以焖出鲜嫩多汁无水葱油鸡美味可口

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姜 8片

、

小葱 5根

、

鸡 1只

、

胡椒粉小勺子

、

糖小半勺

、

盐两小勺

、

香菜 2根

、

料酒两大勺

、

生抽两小勺

、

老抽两小勺

、

洋葱 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
这是做好的葱油鸡
步骤2/8 点击查看大图
涂一层油一层姜片一层洋葱一层葱节
步骤3/8 点击查看大图
把提前腌制好的一只鸡铺在铸铁锅内锅盖好中大火烧10分钟再改小火焖35分钟腌制鸡的调料一个碗加两勺生抽，老抽白胡椒，白糖，盐，料酒姜片把整个鸡揉搓到位，最后倒点花生油上面保鲜膜盖着腌制两小时就可以了我买的是黄鸡
步骤4/8 点击查看大图
这是焖熟的鸡
步骤5/8 点击查看大图
再放些小米椒香菜烧点花生油泼上去
步骤6/8 点击查看大图
这是泼完油的鸡看着很美味香气扑鼻
步骤7/8 点击查看大图
整个锅端上桌看了直流口水
最后一步点击查看大图
这是这只鸡焖出来的鸡汁等于滴鸡精汤把它放冰箱明天可以煮白菜吃

小贴士

这个铸铁锅好处不需要加水它的锅盖可以把水蒸气循环利用这样锅里自然会有鸡焖出来的鸡汁也就是滴鸡精汤腌制鸡最好提前两小时如果有时间过夜更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-08 · 广东省

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