海底椰吸吸冻
它是糖水店今年的爆款,凭借其丰富的颜色、优越的颜值及方便好携带的特性,得到了不少人的青睐。 虽然看上去像是吃着玩的零食,但其实清凉解暑、生津止渴,算是半养生饮品了,绝对不是妈见打系列~
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步骤1/8
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先来煮海底椰水:20g海底椰加800g水,煮开后,转小火熬煮30分钟左右,倒入80g冰糖,搅拌均匀调整味道,倒出过滤分成3份(每份250g)备用
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步骤2/8
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再来做冻冻部分:锅中倒入500g水、250g海底椰水,大火煮开后,倒入30g白凉粉,搅拌均匀
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步骤3/8
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加入斑斓汁(2g斑斓粉+15g水),搅拌均匀,倒出微微放凉
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步骤4/8
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其他两份也是一样,锅中加500g水、250g海底椰水,煮开后倒入30g白凉粉,再加入草莓汁(8g草莓粉+20g水)
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步骤5/8
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蝶豆花汁(0.5g蝶豆花粉+15g水),然后倒出等液体降温至不烫手的程度
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步骤6/8
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把做好的冻冻水用漏斗装入吸吸袋(380ml)中,倒入到一半高就可以啦!放置到室温后,放入冰箱冷藏2小时至定型
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步骤7/8
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等冻冻定型后,把冻冻捏碎
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最后一步
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然后倒入椰奶混合即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-08 · 浙江
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