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Kiri地球双色冰淇淋

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食材清单加入采购清单

Kiri®奶油芝士 50g

、

牛奶 50g

、

淡奶油 250g

、

白巧克力 50g

、

白砂糖 15g

、

抹茶粉 5g

、

蝶豆花 15颗

、

黄油 60g

、

红糖 44g

、

低筋粉 135g

、

生燕麦片 30g

、

鸡蛋液 24g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先做地球冰淇淋，准备Kiri®奶油芝士，切块后室温软化，加入牛奶搅拌顺滑。绿色抹茶部分，抹茶粉融入白巧克力隔水融化，加入奶油芝士糊中，搅拌顺滑后备用。同样步骤做蓝色蝶豆花口味，奶油芝士糊中加入蝶豆花牛奶，将白巧克力隔水融化，加入蝶豆花芝士液，搅拌顺滑备用。
步骤2/4 点击查看大图
淡奶油隔冰水打至七成发，加入奶油芝士糊，搅拌至顺滑状态，倒入模具中，轻震后送入冰箱冷藏一夜。
步骤3/4 点击查看大图
快速做黄油曲奇杯，软化黄油加入红糖分次加入鸡蛋液，加入低粉和燕麦，用手或刮刀拌匀，面团沿着纸杯捏出杯子形状，送入烤箱180度烘烤约20分钟，放凉后撕开纸杯即成型。
最后一步点击查看大图
取出冷冻一夜的冰淇淋，一勺代表蓝天，一勺代表森林，超美味地球冰淇淋诞生，直接吃奶味浓郁，口感细腻。还可以搭配曲奇杯做成曲奇杯冰淇淋，清新抹茶和香甜奶酪相融，顺滑无比，入口顿解暑气。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-08 · 山东

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