香辣笋丝小炒肉
香辣下饭的快手菜!
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步骤1/9
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准备食材,青红椒按照自己喜欢的量准备,胡萝卜这里只要半根就够。里脊肉可以先冰箱放冷冻半小时会更容易切。
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步骤2/9
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里脊肉切成筷子粗细,加入一勺生抽,一勺料酒,少许胡椒粉抓匀腌制十分钟
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步骤3/9
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所有配菜都切成丝,葱姜也切丝备用
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步骤4/9
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接下来调料汁:一勺半生抽,半勺蚝油,糖,胡椒粉调匀
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步骤5/9
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热锅烧油,先下葱姜爆香,然后倒入肉丝翻炒
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步骤6/9
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炒到变色后盛出
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步骤7/9
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重新烧油,加入配菜大火翻炒
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步骤8/9
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加一点点盐炒到配菜变软出水,倒入肉丝和调好的料汁翻炒均匀,就可以出锅了
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最后一步
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一道香辣下饭的笋丝小炒肉就完成啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-08 · 江苏
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