豆腐鸡蛋羹

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超级简单，但很好吃，Q弹嫩滑，很适合给小宝宝吃，有点像像豆腐脑的样子，蒸熟之后淋上自己喜欢的料汁即可！什么生抽，香油，虾皮，花生碎，炒肉沫这些，喜欢什么放什么！参与活动: #上传健康吃蛋日记赢圣迪乐丰厚大奖#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋和水的比例 1：1.5

、

鸡蛋 5个

、

水 230克左右

、

豆腐 1小块

、

料酒 1小勺

、

生抽适量

、

香油 1勺

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鸡蛋和水的比例按1：1.5再放一点料酒搅拌均匀，期间把浮沫撇干净，如果不去掉，蒸的鸡蛋羹里会有气泡，做好这个工作后就把切好的豆腐放进去，冷水放锅里，水开蒸十分钟左右，闷两分钟，盛出来，划上几刀，放生抽，香油，葱末，或者香菜都可以的，根据自己的口味放料，只要是你喜欢的就是最好的。
最后一步点击查看大图
开吃！因为太简单了，就没有上传很多步骤！